茨城県 | 行方バーガー（なめパックン）

2015年6月17日2022年11月7日

2015.6.17　行方市・道の駅「たまつくり」内　行方市観光物産館こいこいにて賞味

地元産の野菜をふんだんに使い、トマトベースのソースでパティをサンドした
行方市のご当地バーガー。

写真は「なめパックン」。パティが見えなくて恐縮ですが💦
その最大の特徴が、地元で養殖されたアメリカナマズをパティ使用していること。

アメリカナマズのお味は、クセや臭みが無くあっさりした感じ。曰く鶏肉っぽいとのこと。
しっかりしたバンズとシャキシャキ野菜との相性も良く、
野菜の味とアメリカナマズの味をしっかり感じられます。

ちなみに行方バーガーには、アメリカナマズを使った「なめパックン」の他、
豚肉を使った「ぶたパックン」
鯉を使った「こいパックン」
鴨を使った「かもパックン」と4種類あります。

後日、息子を連れて一緒に全種類食べました。（2017.5.5撮影）
一人で4個食べるのは……よっぽどじゃなきゃ無理かと。

豚肉以外は珍しい食材のオンパレード。
いずれも食べやすく味付けされているので、ちょっと試すにはもってこい。
個人的にはやはり「なめパックン」が一番オススメです。

そして気になるのが、上に貼られたシールですよね！
思わずパソコンに貼ってしまいました（笑）

このシール、色落ちするのでスマホに貼るのは不向きです（経験談）

アメリカナマズといえば、近年大繁殖して問題となっていますが、
食べて駆除するという考えがもっと広がらないかなぁ。
（難しい上に大して効果が無い、ということは理解しています）

もっとも、なめパックンに使っているのは養殖ですけどね😅

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